LUNARA цэвэр усны үйлдвэрлэлийн ажиллагаа дараах дарааллаар явагдана:

Гүний ус олборлох → Ус цэвэршүүлэх → Ус хадгалах → PET сав үйлдвэрлэх → Ус дүүргэх → Таглах → Шошголох → Огноо хэвлэх → Багцлан савлах → Бэлэн бүтээгдэхүүн

Олборлосон усыг савлахын өмнө олон шатлалт шүүлтүүр, цэвэршүүлэх технологиор дамжин боловсруулж, хүнсний аюулгүй байдлын шаардлагад бүрэн нийцүүлэн хэрэглэгчдэд хүргэдэг. Үйлдвэрлэлийн бүхий л шатанд чанарын хяналтыг тогтмол хэрэгжүүлэн ажилладаг.